Bu aralar pek bir yemek düşkünüyüm... Yeni bir yemek denedim. Benzerleri hemen her yerde görülen bilinen cinsinden. Ama ilk denemenin bu kadar başarılı olması, acemi şansı mı ne?
Marketten aldığımız tavuk göğüs etlerini boylamasına ikiye kesip ince tavuk biftekler elde ediyoruz. Çok az mısırözü yağı ile tavada bir ön bir arka hafif pişiriyoruz. Bir fırın kabına diziyoruz. Aynı tavada dörde doğradığımız kültür mantarlarını da bir güzel kavuruyoruz (suyunu iyice salıp çeksin), tavukların üzerine ilave ediyoruz. 200 ml kremayı tavukların üzerine boca edip şöyle bir karıştırdıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniriyle nihayete eriyoruz.
200 C fırında peynirin üzeri kızarıncaya kadar pişirip yeşil salata eşliğinde servis ediyoruz.
Yumuşacık, mis mantar kokulu ve hafif bir tarif...
| 
