Izgara tavuk dürüm ve Doğumgünü Partisi

Bu haftasonu yorgunum hem de çoook... Cumartesi sabahtan anemin yaşgünü+anneler günü hediyesini ayarladık, sonra alışveriş, parti hazırlıkları derken parti ve pazar günü de muhteşem miting. Ama değdi, tatlı bir yorgunluk var, sızılarım var ama keyifli...

Dün cancanın yaşgünüydü. Süpriz parti olamadı tabi ki, her zamanki gibi cancan çaktı. 15 kişiydik. İzmirdeki bütün arkadaşları geldi, kuzenler, duru, annesi... Ancak anladım ki ben organizasyon ve parti işinde iyiyim!!! Cancanın annesinin muhteşem böreği, yaprak sarması ve cevizli keki ile destek verdiği menüde 2 çeşit kanepe, tabii ki pastaneden alınmış bir pasta, Tinnandan susamlılar, cipsler, meyveler ile dürüm tavuk vardı. Fıçı bira bitti, cancanın annesi ile sanıyorum 1 lt lik beyaz Cumartesiyi bitirdik. Gecenin ilerleyen saatlerinde yarınki mitingin detayları konuşuldu, hücre evi gibi :) Memleket kurtarıldı ama Kenanın dördüncülüğü bizi üzdü. Bu partiden çıkan sonuçlar:

1. Ben bu işi kıvırıyorum

2. Bundan sonra farklı konseptler ile bu tarz partiler verebilirim.

3. Café açmasam da Organizasyon işine mi el atsam?

4. Ayaklarım zonkladı, mitinge yorgun gittim.

5. Tavuk dürüm çok iyi bir parti atıştırmalığı idi, blogda önerilmesi gerekliliği ortaya çıktı.

 

Evet bu nerden çıktı? Bir akşam önce, artık cancan süprizi çakmışken, Num Num a yemeğe gittik. Ben ızgara tavuk dürüm yerken ve de ara sıcak ne yapsak, sosisli börek filan mı yapsak derken, cancan niye böyle dürüm yapmıyosun dedi. Tabi bende şimşekler çaktı. Yaparım tabii 15 kişiye dürüm yapmakta ne var? Millet çıldırdı, 20 adet yapmıştım, son bi tane kaldı, onun da fotorafını çekebilmek için sakladım:)

 

Balkonuma sardunya diktim yeni,

az önce de yıkadım buz gibi,

lakin acilen tarifi vereyim,

akşam keyfi yapacağım şimdi.

Malzemeler(20 kişilik):

- 10 adet büyük tortilla ekmeği yada lavaş

- 1 kilo tavuk göğüs inceltilmiş

- marul

- domates

- mayonez

 

Hazırlanışı:

Bir gece önceden yoğurt, salça, zeytinyağı, sarımsak ve baharatla marine edilmiş tavuk dilimlerini hazırlayıp buzdolabına atıyoruz. Ertesi gün yağsız tavada tavukları pişiriyoruz, bir tabağa alıp 1 cm lik şeritler halinde dilimliyoruz. Dürümlere incecik mayonez sürüp, incecik doğranmış marul ve domates dilimlerini ve de tavukları ilave edip dürüm yapıyoruz. Alüminyum folyoya sarıp sabitliyoruz. 50 C fırında sıcak tutup tam servis edecekken ortadan ikiye ayırıyoruz, böylece 20 adet nefis dürümümüz oluyor.

 

Partilerde, kokteyllerde değerlendirilebilecek ara sıcak olarak pratik ve lezzetli bir öneri.

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !