Geçen pazar yaÅŸanan mutfak terapisinin ikinci ayağı kremalı sebzeli fettucine.

Fettucine yi nasıl yaptığımızı anlatmıştım uzun uzun.

kabağım, havucum, mısırım, mantarım bir de kremam var helva yapsana değil mi ya?

nitekim uydurmasyon sos çalışmalarına giriştim.

Deneme olduğu için 2 kişilik malzeme veriyorum

Malzemeler:

1 havuç + 1 kabak ( uzun şeritler halinde kesilmiş)

7-8 adet kültür mantarı

yarım paket krema (100 gr)

soya sosu (çok az)

zeytinyağı

250 gr fettucine

Önce havuçları sonra mantarları en sonunda da kabakları çok az zeytinyağında çok yüksek sıcaklıkta soteliyoruz. Sonra soya sosu ve kremasını ilave edip 5-10 dk piÅŸiriyoruz. diÄŸer taraftan makarnamız da al dante kıvamında haÅŸlanıyor sosumuzla tavada buluÅŸturduktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.

 

cancana tatması için tabağı götürdüm, tadına baktı ve "tabağı bırakıp gidebilirsin" dedi. YANİ cancan kocam yeni denememi beğendi:)